①食材の大きさは合わせて切っておく
均等に短時間で火が入るように、メニューごとに同じ大きさに合わせて切っておくと良い
②中華は強火で‼️
中華料理では「炒める」料理が最も一般的。炒めるときは強火で一気に炒めることでシャキッと仕上がる❗️
③事前に調味料は合わせておく
中華料理は調味料が多いので、入れながら加熱になると焦げやすい。事前に合わせておくのがポイント
この3つをおさえながら、中華料理に挑戦してみてください🔪
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