キッチン

基本の中華調味料5つ❗️

中華料理を作りたいけど何から揃えかわからない・・・作ってみたけど何か足りない・・・そんな時は、この5つの調味料をオススメします‼️

家庭で使いやすい中華調味料

 

オイスターソース 「かき」から作られた調味料。生ガキを塩水漬けにして発酵させ、その上澄み液を濃縮したもの
豆板醤 そら豆に赤唐辛子、塩、蒸した小麦粉、麴などを加えてて発酵させたもの
甜麺醤 小麦粉に特殊な麹を加えて作る黒く光沢のある甘みそ
ごま油 ごまの種子を絞って作る食用の油
ラー油 植物油の中に、赤唐辛子や香辛料を入れ成分をとった辛味調味料

中華料理のレパートリーがグンとUPします(^o^)

まずは、この5つの調味料を揃えましょう❣️

中華調味料の活用法❗️基本😊中華調味料の組み合わせ 砂糖・塩・しょうゆ などの家庭に常備できる基本の調味料に、基本の中華調味料をプラスすることで、さまざまな中華料...
中華料理を美味しく作るポイント3つ‼️ ①食材の大きさは合わせて切っておく 均等に短時間で火が入るように、メニューごとに同じ大きさに合わせて切っておくと良...
10分で皮を作る🥟手作り餃子一番好きな食べ物は 餃子🥟 なんです…😂 今回は、餃子の皮から作ってみました〜🥺 材料・・(24個・4人分) 強力粉2...