【セロリとじゃがいもの中華風きんぴら】

じゃがいも・・・200g⇨水に5〜10分さらす
セロリ・・・・・80グラム⇨千切りにする

①フライパンにサラダ油小さじ2、にんにくお好みの量、
赤唐辛子を入れ弱火で温める。
②香りがしてきたらじゃがいも、セロリを入れ一気に強火で炒める。
③じゃがいもが半透明になったら
醤油、鶏ガラスープの素　各小さじ1/2
酒小さじ2、塩コショウを入れ炒める。