キッチン

かぼちゃ🎃コロッケ

我が家の晩ご飯🍚かぼちゃコロッケ🎃

丸ごと1個🎃を頂いたのでコロッケにしてみました😋

作り方

①かぼちゃを一個の半分をラップし、丸ごと500Wで5分〜レンジでチン。(竹串通るくらいまで)
② スプーンを使って種とワタを取り除き、実と皮に分ける。

ボウルにかぼちゃの実の部分を入れ、熱いうちにバター、コンソメ、塩コショウ入れてなめらかになるまでつぶします。

かぼちゃの皮を粗みじん切りにして混ぜ、フライドオニオンを入れさっくりと混ぜ合わせ、小判型に形を整えます。
⑤衣をつけ油で揚げる。

フライドオニオンがない場合は炒めた玉ねぎでオッケー❣️

ボリュームがほしい場合はひき肉を入れるとgood😋

子供が好きな味です😚😚