いつものポテトサラダを居酒屋風にアレンジしました～
材料
じゃがいも🥔3〜4個
ベーコン🥓２枚
インゲン２本
ゆで卵2個
オリーブオイル大さじ1
かんたん酢小さじ2(酢小さじ➕砂糖小さじ1)でも👌
塩コショウ少々
マヨネーズ大さじ4
粒マスタード大さじ1
ニンニクチューブちょっと
塩コショウ少々
作り方
1️⃣じゃがいも🥔3〜4個を一口大に切りたっぷりの水から柔らかくなるまで茹でる湯を捨てて再び火にかけ、水気を飛ばす※粗めに潰す
熱いうちに下味をつけるオリーブオイル大さじ1
かんたん酢小さじ2(酢小さじ➕砂糖小さじ1)でもオッケー👌
塩コショウ少々してよく混ぜる
2️⃣ベーコン🥓２枚を幅1センチくらいに切り、炒めておく
インゲン２本は斜め薄切りにして、サっと茹でておく
ゆで卵2個は水から▶︎沸騰したら火を弱め10分加熱する
3️⃣下味をつけたじゃがいもに
ベーコン、インゲン、ゆで卵
マヨネーズ大さじ4
粒マスタード大さじ1
ニンニクチューブちょっと
塩コショウ少々いれ混ぜたら完成です❤️
