キッチン

お弁当にもオススメ❣️甘辛鶏ごぼう❗️

甘辛鶏ごぼう

ご飯が進むおかずです💕

お酢がきいてさっぱり食べれますよ❣️

材料

鶏モモ肉 1枚(300gくらい)

ごぼう 150g

枝豆

作り方

1️⃣ごぼうは斜め薄切り。10分くらいお水にさらす。

鶏モモ肉はひと口大に⇨ポリ袋にいれ

酒大さじ1、塩少々、生姜チューブ2センチでよく揉む。

※しっかり揉み込むとより一層美味しく仕上がります❣️

2️⃣新しいポリ袋に汁気をふいた鶏肉と片栗粉大さじ2を入れ、上下によく振り全体にまぶす。

3️⃣フライパンに5ミリほど油を熱し、鶏肉を揚げ焼きする。両面香ばしく焼く。

4️⃣同じポリ袋に片栗粉大さじ1ごぼうを入れてし、上下によく振り全体にまぶし揚げ焼きする。

5️⃣ボールにしょうゆ大さじ2

かんたん酢大さじ2を合わせておく。

6️⃣揚がった鶏肉、ごぼうを5️⃣の合わせ酢に漬け込む。冷凍枝豆があれば一緒に入れる

 

※かんたん酢がない場合は

しょうゆ、砂糖⇨大さじ1と1/2ずつ

酢⇨小さじ2でもオッケー👌

※ごぼう⇨れんこんでもオッケー

※お弁当に入れる場合は

衣の片栗粉を 半分は薄力粉にかえるとgood❣️